Natale nei Balcani: i dolci delle feste da mettere in tavola (e da regalare)
Nei Balcani il Natale (e per molti anche il Capodanno) si festeggia a tavola: famiglie numerose, porte aperte e vassoi di dolci che passano di mano in mano. Se vivi in Italia e ti mancano i sapori di casa, o vuoi far scoprire le tradizioni balcaniche ad amici e colleghi, ecco i dolci delle feste che non possono mancare. E che sono anche un’ottima idea regalo.
Bajadera: la pralina delle grandi occasioni
Nell’ex Jugoslavia, una scatola di Bajadera di Kraš è da generazioni il regalo da portare quando si va a trovare qualcuno durante le feste. Strati di crema alla nocciola e mandorle, una consistenza che si scioglie in bocca e un incarto inconfondibile: è il dolce dei ricordi per eccellenza. Trovi la Bajadera Premium 200g nel nostro shop.
Napolitanke: i wafer che mettono tutti d’accordo
Leggere, croccanti e perfette con il caffè, le Napolitanke Kraš sono il dolce da tenere sempre in dispensa quando arrivano ospiti. Per le feste conviene il formato grande: Napolitanke al cioccolato 850g, oppure la versione Premium da 500g.
Cozonac: il panettone della Romania
In Romania e Moldavia il Natale profuma di cozonac, un pane dolce lievitato e intrecciato, farcito con noci, cacao o rahat (lokum). Si serve a fette, magari con un bicchiere di latte caldo o di vino. Prova il Cozonac cacao e rahat Boromir.
Turtă dulce: il pan di zenzero delle feste
Speziato, morbido e profumato di miele: la turtă dulce è il dolce delle vigilie romene, ma piace a tutti. Perfetto da appendere all’albero o da regalare. Disponibile qui: Turta Dulce 500g.
Lokum: il dolce dell’ospitalità
In Bosnia, Albania, Macedonia e Kosovo il lokum si offre con il caffè a ogni ospite, e durante le feste gli ospiti sono tanti. I nostri lokum artigianali sono disponibili alle noci e alla fragola. Vuoi saperne di più? Leggi il nostro articolo sulla storia del lokum.
Halva e kadayif: per chi ama i sapori orientali
L’halva al cacao è un classico delle tavole balcaniche e turche, mentre il kadayif (la pasta “a capelli d’angelo”) è la base di tanti dolci delle feste. Ed è anche l’ingrediente segreto della famosissima Dubai Chocolate al pistacchio.
Un consiglio: ordina per tempo
A dicembre i dolci delle feste vanno a ruba e i corrieri sono più lenti. Ordina con qualche giorno di anticipo: gli ordini ricevuti entro le 12:30 partono in giornata e arrivano di norma in 24/48 ore. Scopri tutti i dolci balcanici su Balkaniamo.it.